Ingredienti:

 

• Pane a fette

• 1 fetta di prosciutto cotto tagliata doppia

• 1 fetta di formaggio affumicato di circa 100 gr.

• 2 pere

• confettura di cipolle

 

Sono delle piccole delizie da servire come aperitivo, la confettura di cipolle si combina perfettamente con il formaggio e con le pere; potete usare del formaggio affumicato ma si abbina bene anche del gorgonzola dolce o del caprino, il prosciutto cotto poi bilancia con la giusta sapidità.

Passare le fette di pane per qualche minuto sotto il grill del forno, sfornarle e tagliarle in quadratini, della stessa misura tagliare il prosciutto, il formaggio e le pere. Comporre gli stuzzichini alternando gli ingredienti in strati e guarnire con un pò di confettura di cipolle.