La nostra confettura è un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto dolce che si accompagna perfettamente ai formaggi, esaltandone il gusto, senza però sovrastarne l’aroma.
Eccellenti ed adeguati formaggi adatti a questa conserva sono quelli molto stagionati e saporiti come il pecorino, il caprino, il parmigiano, il provolone o i formaggi affumicati in genere; ma con la confettura di cipolle si possono accompagnare anche vari tipi di carni (da prediligere quelle saporite) come maiale, selvaggina o cacciagione e salumi.
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